Фейхоа ніж корисна

Фейхоа - корисні властивості і протипоказання, ніж корисна фейхоа?

Фейхоа - це американський тропічний фрукт. Однак останні 150 років фейхоа виростає і в Україні, на Південному узбережжі Криму, а також в Азербайджані та Туркменістані.

Фейхоа ніж корисна

Смак і запах фейхоа кожен опише по-різному. Дехто каже, що це смакове поєднання полуниці і ківі, кому-то ще привидиться суниця і ананас. Для того, щоб цей фрукт відкрив всі свої смакові і корисні властивості, йому необхідно повністю дозріти і стати м'яким. Однак, транспортувати стиглі фрукти проблематично, тому на прилавки ринків і вітрини супермаркетів вони потрапляють злегка зеленими. Але навіть дозревая у Вас вдома, фейхоа корисні властивості не втратить.

Перш за все, фейхоа містить величезну кількість йоду, тому його корисні властивості стануть в нагоді всім. В цьому плані конкурентом фейхоа можуть бути тільки дари моря. Це дозволяє рекомендувати цю ягоду при захворюваннях ендокринної системи, зокрема щитовидної залози. Також в своєму складі фейхоа містить аскорбінову кислоту, сахарозу і клітковину.

Корисними властивостями багата і шкірка фейхоа. Вона містить велику кількість антиоксидантів, які попереджають передчасне старіння і онкологічні захворювання. Правда, шкірку фейхоа в їжу вживають рідко. Щоб витягти корисні властивості не тільки з м'якоті, а й з шкірки фейхоа, її засушують, а потім додають в чай. Також як ми звично це робимо з шкіркою апельсина або мандарина.

Фейхоа ніж корисна

Чорний чай з додаванням шкірки фейхоа придбає корисні властивості зеленого і дозволить Вам залишатися бадьорим і повним сил протягом усього дня. Таким чином, фейхоа можна вживати людям, що скаржаться на багато хвороб.

Корисний буде фейхоа для шлунка і кишечника. Оскільки він містить йод, за допомогою цього фрукта полегшуються симптоми гастриту. Крім того, фейхоа допоможе просто налагодити травлення. Їсти фейхоа потрібно і просто для зміцнення імунітету і збагачення організму корисними речовинами.

Як засіб, яке має протизапальну корисна властивість, фейхоа використовується для лікування дерматитів, вугрів, прищів, загоєння ран. Для цього необхідно робити протирання уражених місць шкіри соком цього фрукта. До речі, і просто пити сік фейхоа в чистому вигляді буде не менш корисно.

Протипоказання ягоди фейхоа

Унікальність ягоди фейхоа ще і в тому, що вона практично не має протипоказань, і її корисні властивості можуть користуватися всі, без винятку. Єдине протипоказання - індивідуальна непереносимість, яка буває вкрай рідко, ягода не є алергенним.

Для того щоб ягода фейхоа надала корисну дію потрібно розібратися як же її є. Ягода то все-таки екзотична. Що робити з шкіркою ми вже з'ясували, а ось сам фрукт потрібно просто розрізати на дві половинки і їсти ложкою.

Фейхоа ніж корисна

Можна також додати сметани. Фейхоа входить до складу різних літніх фруктових салатів, які також будуть корисні. Крім того, фейхоа використовується як начинка для цукерок, додається в компот, з нього можна зварити джем або варення. З додаванням фейхоа також готують екзотичні гарячі страви, хоча при термообробці фейхоа втрачає частину своїх корисних властивостей.

Погодьтеся, що фейхоа досить цікава ягода, до того ж, протипоказань вона практично не має. Так що обов'язково спробуйте фейхоа і Ви не тільки відкриєте для себе дивовижний смак, але і збагатите організм всіма необхідними корисними речовинами. А якщо фрукт цей давно Вам знаком, ви зробили правильний вибір.

Ми розповіли про корисні властивості фейхоа. І бажаємо Вам завжди залишатися здоровими і бадьорими!

Ви також можете поділитися своїми навичками із застосування фейхоа в лікувальних цілях в домашніх умовах. Якщо у Вас є питання - задавайте їх в коментарях нижче, на них відповімо і ми та інші фахівці.

Фрукт фейхоа - корисні властивості і протипоказання, рецепти приготування

Фейхоа ніж кориснаУ сімействі миртові трохи плодових культур. Почесне місце серед них займає фейхоа - вічнозелений чагарник або невисоке дерево з їстівними плодами зеленого кольору.

Якщо ви ще не знайомі з екзотом, вам корисно буде дізнатися: фрукт або ягода фейхоа? За ботанічної класифікації плід називається ягодою.

А так як з нього готують в основному десерти, то в кулінарії і побуті вважають його фруктом. Їдять фейхоа сирим або використовують для приготування джемів, компотів і навіть маринадів.

Батьківщина рослини - субтропіки. Перші екземпляри були знайдені в Бразилії. Зараз дерева вирощують на Кавказі, в Азербайджані, Туркменії, на Тихоокеанському узбережжі США.

Добре себе почувають вони на Середземномор'ї і в Австралії, зустрічаються в Росії. Де росте фейхоа, добре знають жителі Краснодарського краю, Кавказу та Абхазії.

Екзотичні дерева в цих регіонах - звичайні рослини саду. Вони не такі вже неженки, можуть витримувати морози до 11 градусів.

Жителі півдня цінують не тільки відмінний смак плодів, вони знають, чим корисний фейхоа, і при яких захворюваннях допомагає.

Екзотичний фрукт мангустін (мангостан) - як його їдять?

Чи знаєте Ви, що такого корисного в маракуйя?

Корисні властивості і протипоказання фейхоа, склад, калорійність

Біологи порівнюють плоди рослини з морепродуктами: у них багато спільного в хімічному складі.

Чим корисна фейхоа для організму, і як її використовувати? Відомо, що це комора вітамінів, мінералів, корисних органічних кислот.

При цьому калорійність продукту невисока - близько 50 ккал/ 100 г. Глікемічний індекс фейхоа - 40 одиниць.

  1. У плодах незвично велику кількість йоду і аскорбінової кислоти.
  2. Вітаміни фейхоа (C, PP, гр. B) роблять його хорошим антиоксидантом.
  3. У м'якоті багато пектинів. Це дозволяє готувати з плодів мармелад, желе, суфле і зефір.
  4. З мінералів тут багато калію, заліза, фосфору і натрію.
  5. Шкірка містить феноли - природні антисептики. Вони вбивають мікроби, роблять імунітет сильним.
  6. Дубильні речовини і ефірні масла пригнічують патогенну мікрофлору.
  7. У плодах багато клітковини - обов'язковий елемент правильного травлення.
  • Високий тиск приводить в норму, знижує рівень холестерину.
  • Ефективно діє при бронхіті та діареї.
  • Затримує збільшення ракових клітин.
  • Позитивно позначається на кровотворних процесах.
  • Зміцнює організм. Рекомендовані при стресах і втоми.
  • Допомагає при хворобах щитовидної залози.
  1. Компреси з кори і листя рослини знайшли застосування як антисептик. Це відмінне дезінфікуючий засіб для загоєння ран.
  2. Відвар листя позбавляє від зубного болю, допомагає боротися з кровотечею ясен.
  3. Квіти рослини їстівні, їх можна додавати в салати.
  4. Шкірку плодів сушать і додають в якості ароматизатора в чай.

Чоловіки цінують рослина, як профілактичний засіб від урологічних захворювань. Але це не все, на що здатна фейхоа. Корисні властивості для чоловіків полягають в позитивному впливі на репродуктивну і сечостатеву системи.

Щоденне вживання в сезон 2-3 плодів запобігає запалення простати, допомагає при еректильної дисфункції.

  • Фрукт погано поєднується з молоком і молочними продуктами. Разом їх краще не їсти. Є ризик появи діареї.
  • При гіпертиреозі (гіперфункція щитовидки) є можна дуже помірно. Адже надлишок йоду може зашкодити.
  • Не дають дітям до року. У малюків ще немає ферментів, що розщеплюють екзотичні фрукти.
  • Фейхоа при цукровому діабеті 2 типу дозволений, але потрібно вибирати несолодкі плоди. Це стосується і хворих з діабетом першого типу.
  • Випадків алергії на цей продукт досі не зареєстровано. Але все ж, від індивідуальної непереносимості ніхто не застрахований.

Достатня кількість клітковини в плодах сприяє нормалізації травлення. М'якоть має м'яку послаблювальну дію, а шкірка - в'яжучий, так як в ній багато дубильних речовин. Суху шкірку заварюють і п'ють при діареї і харчових отруєннях.

Дізнавшись, ніж корисна фейхоа і що вона лікує, потрібно з'ясувати, як її правильно їсти. Смак шкірки специфічний, терпкий. Найчастіше плоди їдять без неї. Але лікувальні властивості фейхоа зі шкіркою набагато вище.

Люди на різних континентах самі вирішують, як правильно їсти фейхоа. Одні їх чистять, інші їдять ціликів, зрізуючи лише хвостик. Якщо ви пробуєте фрукт вперше, з'їжте окремо шкірку і м'якоть.

Щоб продукт приніс максимальну користь, досить буде 5 фруктів в день. Але в міжсезоння свіжих плодів немає, їх замінюють варенням і пюре, перетертими з цукром або медом. Денна норма такого продукту - не більше 4 ст. л.

Дивлячись на екзоти, складно зрозуміти, як вживати фейхоа. Якщо вам попалися нестиглі тверді фрукти, покладіть їх поруч з бананами - вони дозріють.

Фейхоа, коли дозріває, стає м'якою. Плід розрізають, і ложечкою виймають м'якоть. Якщо шкірка зелена, без плям, її або з'їдають, або сушать для подальшого використання.

Глибока осінь - сезон фейхоа в Росії. Листопад - традиційний час для збору тропічного фрукта. Найкорисніші і смачні - зрілі плоди.

Купувати їх краще тоді, коли сезон продажу фейхоа в розпалі. Це листопад - грудень. Зрілі плоди падають на землю, де їх і збирають. Якщо ви побачили фейхоа із зеленою плодоніжкою - значить плід точно незрілий, його зрізали зеленим.

Глянцевий блиск, благородні зморшки - ознаки стиглого плода. Матовий сизий наліт - теж добре. Це природний захист фрукта від псування. Коричневі плями - ознаки гнилі, яскрава зелена шкірка - незрілості.

А ось розмір залежить від сорту. Найбільші плоди привозять з Нової Зеландії. Щоб довезти, їх зривають недозрілими.

Середнього розміру - родом з Азербайджану. Шанси, що вони виявляться стиглими, набагато вище. Ті, що дрібніше, потрапляють до нас з Краснодарського краю. Їхній шлях ще коротше.

Якщо ви розрізали плід, а у нього біла серединка, значить, перед вами недозрілий фейхоа. В ідеалі м'якоть у плодів повинна бути прозорою, бежевого або блідо-рожевого відтінку.

Коричнева серединка буває у підгнилих фруктів. Аромат залежить від сорту. Смак фейхоа довгастої форми нагадує ананас з кислинкою, круглі - пахнуть суницею.

В районах вирощування фрукт може зберігатися не більше місяця. Його кладуть в паперові пакети або ящики і ставлять в прохолодне місце. Фрукти, що потрапили на прилавки Середньої смуги, виконали тривалий шлях, їх термін зберігання скорочується.

Зазвичай куплені в магазині плоди довше тижні не зберігаються. Але їх лікувальні властивості зберігаються і після переробки. Для цього стиглий фейхоа перетирають з цукром (1: 1) прямо з шкіркою. Зберігати в холодильнику.

Якщо вас зацікавили корисні властивості (і протипоказання) фейхоа, але кліматичні умови не дозволяють мати в саду це дерево, можна виростити культуру в кімнатних умовах.

Врахуйте, що плодоносять тільки самозапильних сорти фейхоа. Вирощування в домашніх умовах інших сортів - це спосіб прикрасити інтер'єр.

Отримати красиве деревце, можна висіяти його насіння. Перші плоди ви побачите через 7 років. Рослини, вирощені з живців, вступають в плодоношення через 3-4 роки.

Живці беруть полуодревесневевшіе, «з п'ятою». Обробляють їх гетероауксином і укорінюють в мокрому піску. У міру зростання живці висаджують в горщики відповідного розміру. Рослини потрібно поставити в світле місце і забезпечити своєчасний полив.

В лікарських цілях використовують стиглі плоди в свіжому і сушеному вигляді, їх шкірку, кору і листя дерев. Не потрібно приймати ліки під час їжі. Це знизить його ефективність. Як правило, його приймають за півгодини до початку прийому їжі або після нього.

Рецепти приготування фейхоа для лікування щитовидної залози

  • Водний настій з листя - залити склянкою окропу 1 ст. л. сировини. Настояти півгодини. Пити з медом по склянці двічі на день до їди (за 20 хвилин).
  • Сире варення - плоди пропустити через м'ясорубку і з'єднати з рівною кількістю цукру. Вранці і ввечері (краще за півгодини до їжі) приймають по 1 ст. л. засоби. Через 10 днів роблять перерву. Через 10 днів прийом відновлюють.

Для профілактики вірусних захворювань приймають вранці по столовій ложці фейхоа, перетертої з цукром. Існує ще один старовинний рецепт.

  1. У зрілому вигляді плоди укладають в банки і заливають медом.
  2. За 2 тижні ягоди злегка зморщаться і пустять сік.
  3. Рідину зливають, а фейхоа заливають новою порцією меду.
  4. Так роблять кілька разів, поки плоди не зменшаться в розмірі.
  5. Злитий мед використовують для приготування напоїв, а висушені таким способом плоди їдять по 2-3 штуки в день для підняття імунітету і профілактики зобу.

Сік фейхоа (1 ст. Л.) Розбавляють 50 г води і випивають один раз вранці натщесерце. Цей рецепт допоможе нормалізувати тиск гіпертонікам.

Подрібнені сухе листя і квітки (їх беруть навпіл) заварюють склянкою окропу. Через півгодини додають ложку меду. П'ють після їди двічі на день по склянці.

Готують варення з 600 г фейхоа, 1 апельсина і 1 кг цукру. Фрукти зі шкіркою подрібнити в блендері, засипати цукром, поставити на вогонь і довести до кипіння, остудити. Для лікування приймати по 1 ст. л. щоранку. Зберігати в холодильнику.

Чим корисно фейхоа для жінок і дітей? Напевно Ви відкриєте для себе що небудь нове.

Прості в приготуванні настойки можна використовувати в приготуванні десертів і для зміцнення імунітету. Достатньо однієї столової ложки в день, щоб опірність організму небезпечним вірусам підвищилася.

  • Стиглі плоди миють, видаляють хвостик і нарізають часточками.
  • Нещільно укладають в скляну банку.
  • Заливають фрукти горілкою (вона повинна повністю покрити вміст банки).
  • Додають трохи меду і наполягають в темному місці 2 тижні.
  • Рідину зливають, розливають по пляшках.

Сподобалася стаття? Підписуйтесь на оновлення сайту по RSS, або слідкуйте за оновленнями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus або Twitter.

Підписуйтесь на оновлення по E-Mail:

Розкажіть друзям! Розкажіть про цю статтю своїм друзям в улюбленої соціальної мережі за допомогою кнопок в панелі зліва. Дякуємо!

[...] ніж корисно фейхоа для чоловіків? Скільки можна його з'їдати в [...]

Чим корисний фейхоа: протипоказання і як вибрати хороший плід?

Привіт, дорогі читачі. Сьогодні ми з вами з'ясуємо, чим же корисний фейхоа насправді і кому слід остерігатися його вживання. Вперше цей плід був виявлений в субтропіках Південної Америки і пізніше завезений в Європу. У Росії даний фрукт плодоносить тільки в декількох регіонах схожого субтропічного клімату - це Краснодарський край, Ялта і республіки Кавказу.

Фейхоа ніж корисна

Фрукт на смак схожий на полуницю, ожину, банан, в деякій мірі ананас. Фейхоа вражає кількістю містяться в ньому вітамінів, речовин і мікроелементів, корисних для людини.

Плоди фейхоа мають зелене забарвлення і містять величезну кількість вітаміну С і йоду. Цим пояснюється благотворний, корисну дію фрукта на організм:

  • Підвищує імунітет.
  • Знімає запалення внутрішніх органів.
  • При щоденному вживанні вранці і ввечері одного плоду поліпшується засвоєння їжі.
  • Підвищує рівень йоду в організмі.
  • Вживається при розладі шлунка.
  • Сік фейхоа допомагає при подразненнях шкіри.
  • Маски для тіла з використанням цього фрукта сприяють омолодженню.
  • Ще жодного разу не було зареєстровано випадки алергії на ці плоди.

Крім того, за рахунок великої кількості вітаміну С і ефірних масел фейхоа незамінний при вірусних захворюваннях. Для профілактики онкології корисна шкірка плоду. Також прийом в їжу шкірки сприяє виведенню з організму токсинів і шкідливих речовин. Суміш фрукта і меду виводить холестерин з організму.

Однак фейхоа має протипоказання, які варто знати, перш ніж вживати фрукт:

  1. При цукровому діабеті можна зловживати фейхоа через великий вміст цукру у фрукті. Воно може різко підвищити рівень глюкози в організмі і привести до погіршення загального стану здоров'я.
  2. Не варто його вживати тим, хто схильний до повноти або дотримується дієти. Вживання плода в їжу призводить до виділення шлункового соку, який викликає відчуття голоду.
  3. При схильності до запорів потрібно строго обмежити кількість фруктів, тому що вони мають властивості, скріпними стілець.
  4. Хвороби, які викликають надмірне виділення трийодтиронина, оскільки вміст йоду в фейхоа навіть більше, ніж в морській капусті.
  5. Не потрібно їсти одночасно молоко, мед і фейхоа - це може привести до розладу шлунка.

Купуючи фейхоа, потрібно оглядати зовнішній вигляд плода і начинку. Шкірка повинна бути щільною, але не твердою, без видимих ​​пошкоджень. М'якоть напівпрозора з сильним запахом полуниці або банана. Внутрішній вміст плода білого кольору вказує на недостатню зрілість фрукта і можливість його дозрівання. Якщо вміст фрукта коричневого кольору, то такий плід краще не вживати в їжу, оскільки почався процес гниття.

Зрілий і вчасно зібраний тропічний фрукт є джерелом вітамінів і корисних речовин, які захистять організм від застуди та допоможуть в профілактиці багатьох хвороб. При обробці окропом він не втрачає вітамінів і корисних речовин. Тому компот, зварений з фейхоа, буде не менш корисний, ніж сирої плід, перетертий з цукром.

Користь фрукта Фейхоа (у вигляді соку, варення або пюре) і чи є шкода?

Фейхоа ніж корисна

Тропічний плід фейхоа відомий далеко не кожному, і багато хто навіть утруднився відповісти, як саме він виглядає. Хоча сьогодні зустріти такий незвичайний продукт можна практично в будь-якому великому супермаркеті, ступінь поінформованості про нього низька. Кожному варто звернути увагу на цей невеликий плід, адже він є справжньою вітамінною бомбою, і володіє просто неймовірною користю для організму. З'ясуємо, що ж являє собою фейхоа і як правильно його вживати в їжу.

Батьківщиною однойменного рослини є Південна Америка, і про можливість вживати в їжу його плоди стало відомо в 19 столітті, коли дослідники континенту звернули увагу на незвичайні ягідки, що ростуть на вічнозелених деревах. Назва продукт отримав завдяки імені свого першовідкривача.

Фейхоа ніж корисна

Дерево, на якому росте фрукт, досить розлога, але не високе - до 4 метрів. Цвітіння може відбуватися з різною періодичністю в різний час - все залежить від конкретного місця його зростання. Цікавим є той факт, що це одне з найбільш стійких тропічних рослин, адже воно може витримувати мінусові температури аж до 14-15 градусів морозу, не несучи при цьому ніяких особливих ушкоджень.

Плоди дерева мають округлу форму, зазвичай вони розміром з куряче яйце. Ягідки покриті зеленою шкіркою зовні, причому вона може мати рум'янець оранжевого кольору з однієї зі сторін. Всередині плід має напівпрозору м'якоть і безліч насіння. Окремо варто відзначити незвичайний смак такого фрукта - він нагадує суміш полуниці, ананаса і невеликої кількості м'яти. Сьогодні селекціонерами виведена маса сортів, що володіють максимальною харчовою цінністю - з гладкою, однорідною і маслянистої м'якоттю всередині.

З огляду на особливості зони зростання плодів, їх зривають ще зеленими, і дозрівають вони в процесі транспортування до місця призначення. Такий підхід не відбивається негативно на складі продукту, і навіть проїжджаючи тисячі кілометрів до полиць магазинів він залишається зосередженням користі для людини. Так в числі компонентів плодів можна виділити:

Фейхоа ніж корисна

  • вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, РР і С;
  • макроелементи (кальцій, калій, натрій, фосфор, магній);
  • мікроелементи (мідь, цинк, марганець, йод, залізо).

М'якоть плодів багата сахарозою, вона досить кисла (це через високий вміст аскорбінової кислоти, причому її кількість зростає в міру дозрівання плоду). Також фейхоа містить в собі клітковину, амінокислоти і пектинові речовини.

Основний особливість фрукта є вміст у ньому йоду - за кількістю даного мікроелемента його можна поставити в один ряд з морепродуктами, причому екзотичний плід накопичує в собі водорозчинний тип речовини, який максимально легко і повно засвоюється організмом людини.

Даний фрукт, як і багато продуктів такої категорії, низькокалорійний, і містить в середньому 49 ккал на 100 грам.

Першим корисним властивістю фейхоа можна назвати позитивний вплив на стан організму в цілому. Це досягається завдяки насиченості плода вітамінами та іншими корисними речовинами, які цілком можуть перебувати в дефіциті у звичайної людини. Також фрукт зміцнює ступінь імунного захисту організму і бореться з патологічними станами, викликаними недоліками тих чи інших компонентів.

Фейхоа ніж корисна

Спектр станів, при яких споживання розглянутого фрукта буде найбільш актуальним, досить широкий. Так, корисним він виявиться при:

  • захворюваннях щитовидної залози, які пов'язані з нестачею надходження йоду в організм;
  • атеросклерозі;
  • болісних менструаціях;
  • підвищеному артеріальному тиску;
  • високому рівні холестерину;
  • хронічних запальних захворюваннях травної системи;
  • гіпо- і авітамінозі.

Варто відзначити, що користю володіють не тільки самі плоди, а й різні засоби, приготовані з усіх елементів рослини. Так, екстракт з кори дерева активно використовується як засіб для поліпшення роботи серця, а відвар з листя надає хороший ефект при зубному болю і таку проблему, як кровоточивість ясен. Також продукт виявиться корисний при проблемах зі шкірою, але в такому випадку використовується не сама м'якоть, а масло, так як воно має протизапальні властивості.

Для отримання максимальної користі від споживання продукту, важливо правильно його їсти і використовувати таким чином, щоб залишалися збереженими всі основні компоненти. Так, наприклад, при дефіциті йоду рекомендується з'їдати в день по 2-3 плоди, а при атеросклерозі - вживати сире варення по столовій ложці двічі на день. Розглянемо найпопулярніші рецепти на основі плода фейхоа.

Фейхоа ніж корисна

Приготування пюре з фрукта не завдасть особливих складнощів, так як процес максимально простий. Все, що потрібно - перемолоти блендером плоди, протерти отриману масу через сито для відділення кісточок і всіх великих часток, і після цього додати цукор. Підсолоджувач вводять за смаком, і щоб він добре розчинився - масу трохи нагрівають на грубці. Готове пюре зберігатися в холодильнику кілька днів, і їсти його можна в чистому вигляді. Не варто лякатися, що воно поступово придбає коричневий відтінок - це природний процес.

З такого екзотичного продукту часто готують спиртову настойку, яка цінується не тільки за свої смакові якості, а й за корисні властивості. Так, для створення напою знадобляться:

Фейхоа ніж корисна

Часто в число інгредієнтів додають ще близько 100 грам журавлини - вона надає додаткову терпкість і кислинку, але це не обов'язково. Фрукти спочатку готують - промивають і нарізають на невеликі шматочки, а після складають шматочки в скляну ємність. Далі додають мед і горілку, закривають банку кришкою і відправляють настоюватися на два тижні в темне і прохолодне місце. Обов'язковою умовою є струшування ємності один раз в день. По закінченню двотижневого терміну напій залишається тільки процідити і він повністю готовий.

Для забезпечення найбільш повного збереження всіх компонентів складу розглядуваного плода, з нього можна приготувати варення, але не класичним способом з варінням, а так званим холодним методом.

Фейхоа ніж корисна

Для початку потрібно вибрати стиглі і якісні плоди, вимити їх і підготувати до подальшої обробки, зокрема видалити залишки квіток. Шкірку краще не знімати, але якщо її смак неприємний, то можна і акуратно почистити фейхоа. Подальший процес дуже простий: кожен фрукт розрізають на дві частини і пропускають через м'ясорубку, і отриману масу змішують з цукром у пропорції 1 до 1. Сире варення розкладають по банках і залишають на столі на ніч, щоб цукор повністю розтанув, і після цього поміщають на зберігання в холодильник. Варто врахувати, що зберігати його можна тільки так, адже маса не проходила термічної обробки. Таке варення зберігає всю користь свіжих плодів, і може використовуватися для тих же цілей.

Плоди їдять не тільки в чистому вигляді, але додають в різні страви в якості важливого інгредієнта. Так, фейхоа відмінно підходить для випічки, його застосовують для створення варений, джемів, цукерок, а іноді додають навіть до м'ясних страв. Готують з нього і сік, причому у багатьох виникає з цього приводу чимало запитань, зокрема як називається сік з фейхоа (тут варто зауважити, що через складнощі формування прикметника напій так і називають, що не перетворюючи).

Фейхоа ніж корисна

  • Так, господаркам дуже полюбився рецепт кексів з екзотичним компонентом. Для їх приготування змішують 330 грам борошна, 180-210 грам цукрового піску і чайну ложку розпушувача тіста. Окремо з'єднують рідку частину - молоко (250 мл), 3 яйця, близько 100 грам розтопленого вершкового масла і нарізану на дрібні шматочки м'якоть фейхоа. Дві готові суміші з'єднують одним з одним, вимішують негусто Тесло і випікають в формочках для кексів 20-30 хвилин.
  • Також з плоду можна приготувати смачний салат. Інгредієнти: кілька штук фрукта, одне яблуко, одна відварений буряк, одне авокадо і йогурт з лимонним соком для заправки. Всі компоненти нарізають, змішують і заправляють.

Зазвичай випадки індивідуальної непереносимості такого продукту, як фейхоа, зустрічаються досить рідко, але така ймовірність все ж існує і її варто враховувати. Відповідно, якщо у людини алергія на рослину і його елементи, то його вживати в їжу не варто, інакше це обернеться неприємними симптомами (висипом, діареєю, набряклість і т.д.). Якщо у людини є складні захворювання, то перед тим, як спробувати екзотичний плід, краще все ж порадитися з лікарем.

Обмежити споживання продукту коштує при цукровому діабеті, а також в період загострення запальних захворювань травного тракту - свіжі фрукти в такій ситуації додатково дратують слизову і ніяк не сприяють одужанню. Також при вживанні продукту варто дотримуватися розумних рамок, і не переїдати, інакше користь від великого вмісту вітамінів і інших елементів стане шкодою.

Вживання при вагітності і грудному вигодовуванні

Дізнавшись про користь екзотичного плоду, у багатьох виникне питання - чи можна вагітній і мамі, що годує фейхоа? Під час виношування малюка вживання фрукта дозволено, так як він допомагає задовольняти запити в корисних компонентах, а ось під час грудного вигодовування краще не налягати на фрукт, так як його активний склад цілком може спровокувати алергію у дитини. Можна спробувати з'їсти один плід і простежити реакцію - якщо все в порядку, то в помірних кількостях його можна їсти і далі.

Чи можна виростити вічнозелена рослина з корисними плодами у себе вдома? Відповідь на це питання Ви знайдете в даному відео - в ньому розглянуті всі основні аспекти змісту та догляду за таким незвичайним «зеленим вихованцем».

Рослина фейхоа відносно невисоку, з пишною насиченою зеленою кроною. На ньому періодично з'являються невеликі квіточки, які поступово перетворюються в невеликі зелені плоди яйцевидної форми, що ростуть подібно зливі.

Що таке фейхоа? Корисні властивості і протипоказання фрукта фейхоа

Фейхоа для слов'янської людини екзотика, а жителям тропіків знайомий фрукт, часто вживається в їжу. Виростає фруктове дерево в субтропічному кліматі, використовується не тільки в їжу, але і в лікувальних цілях. Якщо знати корисні властивості і протипоказання фейхоа, то можна збагатити організм цінними речовинами. Населенню Південної Америки, Нової Зеландії, Бразилії відомо це, і вони часто вживають плоди в харчуванні.

Фейхоа ніж корисна

На сьогоднішній день місць, де росте фейхоа, стало більше. Дерево культивували в південних областях Росії (Краснодарському краї), Грузії, Вірменії, Азербайджані, Австралії. Тому ці цілющі ягоди стали доступнішими і ближче.

Фейхоа ніж корисна

Фрукт фейхоа - це ягода довгастої форми, що має гладку щільну шкірку зеленого відтінку. М'яка соковита м'якоть нагадує поєднання декількох плодів: полуниці, ківі, ананаса. Фрукт їстівний цілком і повністю разом з шкіркою, але не всім подобається її смак. За кольором можна визначити його зрілість: якщо м'якоть біла - плід не визрів, якщо коричнева, то перезріло. Ідеально дозрілий фрукт має прозору серцевину.

  • Мікроелементи і макроелементи, необхідні для підтримки імунітету і нормального протікання всіх хімічних процесів в організмі людини. Фейхоа особливо насичений елементами йоду, необхідними для підтримки функцій щитовидної залози, а також залізом, які беруть участь в перенесенні кисню, магнієм, калієм, кальцієм, цинком, фосфором.
  • Вітаміни групи В, які підтримують роботу нервової системи.
  • Вітаміни С і А, які зміцнюють стінки судин.
  • Амінокислоти (аргініновая, тирозинового, аспарагінова, глутамінова), які беруть участь в утворенні білків в організмі людини.
  • Ефірні масла і дубильні речовини.

Для жінок фрукт особливо корисний під час вагітності, коли організм майбутньої матері має потребу у великій кількості заліза, фолієвої кислоти, кальцію, магнію. Всі мікроелементи містяться в фейхоа. Крім цього, для розвитку здорового плоду, необхідна достатня кількість йоду, яке сприятливо впливає на роботу щитовидної залози і формування нервової системи дитини. При його недоліку в організмі вагітної і у новонародженого немовляти може розвинутися вроджений гіпотиреоз (знижена функція щитовидної залози). Ускладнення цього захворювання - слабоумство. При цьому фрукт відноситься до низькокалорійним і не додає зайвої ваги майбутній мамі.

Для чоловіків фейхоа корисний при простатиті (запаленні передміхурової залози). Завдяки цілющим властивостям плоди фейхоа здатні запобігти запалення простати, тому їх використовують для профілактики чоловічих проблем. Одночасно з цим, поліпшується і еректильна функція у чоловіків.

  • Заповнює недоліки йоду в організмі людини, який особливо необхідний при захворюваннях щитовидної залози, для підтримки її функції.
  • Покращує роботу нервової системи.
  • Нормалізує сон.
  • Зміцнює імунітет. Завдяки входять до складу вітамінів і мікроелементів фрукт стимулює утворення імунних клітин - лейкоцитів.
  • Бореться з анемією. Через велику кількість заліза фейхоа ефективний при залізодефіцитних анеміях, зміцнює імунітет.
  • Знижує холестерин в крові, тому фрукт корисний людям, що страждають на атеросклероз.
  • Покращує роботу травного тракту: зміст підвищеної кількості рослинної клітковини сприяє посиленню перистальтики і очищенню кишечника.
  • Природний антисептик. Дезінфікуючу дію має кора дерева, листя і шкірка плодів. Відвар з них використовують при запальних захворюваннях слизових оболонок - пародонтозах, порізах, запаленні нирок.

Від ступеня зрілості фрукта залежить його користь. Чим спелее фейхоа, тим більше поживних компонентів він містить. Для транспортування проводять збір недоспевшіх плодів, тому при покупці слід звернути увагу на такі нюанси:

  1. Твердий фрукт відкладіть не кілька днів. Це дасть можливість йому дозріти і стати м'якше. Найкорисніший фейхоа, у якого желеобразная м'якоть.
  2. Переспілі фрукти купувати не варто. Контролювати початок процесів бродіння складно, і куплений фейхоа буде непридатний до вживання.
  3. Шкірка плоду не повинна мати видимих ​​пошкоджень. Вони свідчать про те, що корисні якості фрукта знижені. Причиною може бути механічне пошкодження під час перевезення. Краще відкласти плід навіть з невеликими вм'ятинами, щоб не сумніватися в його свіжості.
  4. Великий фрукт завжди краще. Він містить більше цукрів і вітамінів. Але, це не основний критерій. Залежно від сорту, фейхоа мають різний розмір плодів.
  5. Якщо потрібно придбати дозрілий фрукт, то легко натисніть на нього. Він повинен бути м'яким, а шкірка - не зовсім гладкою. Розріжте фейхоа і обстежте м'якоть. Недозрілий плід має біле забарвлення м'якоті, перезрілий - коричневу. Незрілий фрукт можна покласти на дозрівання, перезрілий - не придатний до застосування.
  6. На плодах не повинно бути плодоніжки. Вона свідчить про те, що фейхоа зрізали з гілки, не чекаючи строку збору врожаю.
  7. Аромат зрілого фейхоа нагадує запах ананаса. По ньому судять про зрілість фрукта.

Час дозрівання плодів фейхоа - це кінець жовтня-початок листопада. До Росії плоди завозять з Азербайджану, Абхазії, їх вирощують в Сочі і Краснодарському краї. Ціна на плоди не висока - коливається в районі 50-100 рублів за кілограм. Тому можна і потрібно дозволити собі з'їдати хоча б кілька плодів фейхоа в день протягом холодної пори року.

Фейхоа ніж корисна

У 100 грамах плодів міститься невелика кількість калорій - 50-55. Цей фрукт відноситься до дієтичних. Найбільше в його складі вуглеводів, а саме сахарози. Фрукт швидко перетравлюється і засвоюється.

Зберігши фейхоа протягом тривалого часу, забезпечуємо запас вітамінів для організму. Зберігають корисний фрукт різними способами.

  • в свіжому вигляді;
  • у вигляді варення (із застосуванням термічної обробки і без неї).

Який спосіб вибрати, потрібно вирішувати в залежності від бажаного терміну зберігання. В середньому, плоди фейхоа зберігають свіжість протягом 10 днів після збору. Якщо врахувати період транспортування, фасування, підготовки до продажу, то зрілий фейхоа краще вжити відразу або кілька днів потримати в холодильнику. Недозрілий плід лежить до весни при правильному дотриманні параметрів зберігання - температурного режиму і якісної вентиляції. Досить помістити його в відсік холодильника, призначений для зберігання фруктів.

Цей фрукт можна вживати як в сирому вигляді, так і термічно обробленому. Сирі плоди фейхоа мають специфічний смак, що нагадує ананас, ківі і полуницю одночасно. Смачна тільки м'якоть, шкірка щільна і не дуже приємна на смак. Але саме в шкірці міститься більшість корисних речовин. Тому, щоб їх не втратити, готують варення або джем з плодів разом з шкіркою.

Фейхоа ніж корисна

Багато господинь віддають перевагу варення - надійний спосіб поласувати смаком фейхоа тривалий час. Мінімальні втрати вітамінної цінності фрукта забезпечує «живе» варення з фейхоа. Готують його за класичним рецептом для ягід. Цукор і плоди беруть в співвідношенні 1: 1 і перетирають в одну масу. Кількість цукру можна збільшити - це продовжить термін зберігання варення, але позбавить його специфічного смаку фейхоа.

  1. Плоди миють, видаляють хвостики і плодоніжки.
  2. Подрібнюють зручним способом - в блендері, м'ясорубці.
  3. Викладають масу в емальований посуд і пересипають цукром.
  4. Перемішують до тих пір, поки не розчиняться кристали цукру.
  5. Розкладають солодкість в попередньо підготовлену склотару. Кришки й баночки ретельно миють содовим розчином, обполіскують і обдають окропом.
  6. Зберігають варення в холодильнику не більше 2,5 - 3 місяців.

Існує рецепт, при якому цукор замінюють на мед. Це природний консервант, який не рекомендується піддавати термічній обробці. Тому, для «живого» варення його також можна використовувати.

Якщо склад (з цукром) термічно обробити, то термін зберігання збільшується до 1 року. В цьому випадку до перерахованих вище компонентів додається 1 склянку води, який наливають в емальований ємність і доводять до кипіння. Потім частинами додається цукор і розчиняється. Фруктове пюре перекладається в сироп і перемішується дерев'яною ложкою. Кип'ятять суміш 10 хвилин, регулярно прибираючи піну. Тару для варення ретельно миють і стерилізують. Розкладають готове варення по банкам, закочують і відправляють на зберігання в прохолодне місце. Варення використовують протягом року.

У класичний склад багато господинь люблять додати родзинку. Для варення з фейхоа це буде сік лимона, журавлина, груша, апельсинова м'якоть з шкіркою або імбирний корінь.

Фейхоа ніж корисна

Для приготування беруть 600 грам сирих плодів фейхоа, миють їх, видаляють сухі хвостики, розрізають плоди навпіл. Подрібнюють в блендері, додають 0,5 кілограма цукру, сік і цедру одного лимона, 3 столові ложки тертого імбиру. Після цього додають півлітра питної води, викладають в алюмінієвий посуд і варять до стану густого джему. Готовий джем з фейхоа перекладають в стерилізовані банки, закочують кришками.

Основними сферами застосування плодів фейхоа в медицині є ендокринологія (лікування захворювань щитовидної і підшлункової залози), кардіологія (лікування гіпертонії і очищення крові від холестерину) і імунологія (лікування зниженого імунітету і авітамінозів).

Використовують варення з сирих плодів фейхоа або пюре. Приймати потрібно по столовій ложці за 30 хвилин до прийому їжі 2-3 рази на день. Курс лікування становить не менше місяця. Слід пам'ятати, що в лікувальних цілях використовують тільки дозрілі плоди.

Фейхоа ніж корисна

Також застосовують настій з сухих плодів фейхоа. Для цього 3 столові ложки плодів залити двома склянками окропу, настояти протягом ночі. На наступний день випити в 3 прийоми. Так продовжувати кожен день протягом місяця.

Цукровий діабет - це захворювання підшлункової залози, при якому відзначається порушення засвоєння глюкози клітинами. При цьому в крові рівень цукру підвищений. Порушення дієти і вживання продуктів, що містять велику кількість цукру, ускладнює перебіг захворювання, призводить до ще більшого підвищення глюкози в крові. Тому, для лікування діабету фейхоа не використовується, з огляду на вміст цукрів в його складі, але вживати в мінімальних кількостях допустимо.

Фейхоа також використовується в лікуванні серцево-судинної системи. Він очищає кров від холестерину, стимулює утворення кров'яних тілець, запобігає утворенню тромбів чистий сік з плодів фейхоа. Столову ложку соку змішують з 50 грамами води і приймають один раз на добу.

Фейхоа ніж корисна

Для зміцнення стінок судин можна використовувати варення з апельсинами. Для приготування беруть кілограм плодів фейхоа, 2 кілограми цукру і сік двох апельсинів. Варять варення і приймають по 1 столовій ложці 2 рази в день. Поєднання великої кількості вітаміну С в апельсині та комплексу мікроелементів і вітамінів в фейхоа зміцнює судини.

Плід має протизапальну дію, тому його використовують для боротьби з висипом вугрів. Омолоджуючі, що пом'якшують і поживні властивості допомагають в'янучої і старіючої шкіри зберегти здоровий вигляд. Найпростіший рецепт - це нанести подрібнену м'якоть плодів на шкіру обличчя і залишити на кілька хвилин.

Перед застосуванням будь-якої маски потрібно провести шкірну пробу: помістити невелику кількість на внутрішню поверхню передпліччя і почекати 10-15 хвилин. Якщо реакції немає, можна сміливо наносити маску на обличчя.

Фейхоа ніж корисна

  • Завдяки великій кількості ефірних масел і антиоксидантів фрукт використовується для зміцнення шкіри і волосся. Косметологи рекомендують використовувати наступну маску для обличчя кожні 3 дні. Приготувати відвар ромашки (1 чайна ложка трави на склянку окропу), остудити, додати столову ложку вівсяних пластівців і дві столові ложки м'якоті фейхоа. Суміш повинна настоятися, поки пластівці НЕ набухнуть. Після цього додати чайну ложку мигдалевого масла і можна наносити на очищену шкіру обличчя.
  • М'якоть від декількох плодів фейхоа подрібнюють в блендері до однорідної маси. До неї додають 2 столові ложки жирного сиру, один жовток курячого яйця і столову ложку оливкової олії. Перед нанесенням очистити шкіру від косметичних засобів і шкірного жиру. Нанести маску на обличчя, через 20 хвилин змити теплою водою.

Вирощування фейхоа в домашніх умовах можливо і стає все більш поширеним в Росії. Це дерево люблять не тільки за корисні плоди, а й за красиві квіти. Вирощують рослину двома способами.

  1. Вирощування з насіння. Для заготівлі беруть дозріли плоди (важливо - не перезрілі!), Витягають з них м'якоть разом з насінням. Промивають м'якоть в слабкому розчині марганцю, просушують відокремилися насіння і висівають їх в грунт. Спочатку можна використовувати невеликі горщики, а потім пересадити пророслі саджанці в більш просторі ємності.
  2. Вирощування з живців. Беруть черешки довжиною 8-10 см, залишають на них одну пару верхніх листків. Поглиблюють їх на 2/3 довжини під нахилом в грунт. Грунт проливають теплим слабким розчином марганцю. Щоб зберегти вологу в ґрунті (фейхоа любить це), можна накрити поліетиленом. Освітлення повинне бути інтенсивним, але світло падати неуважно. Укорінення живців відбувається через 1,5-2 місяці. Після цього їх можна висаджувати в грунт.

Фейхоа ніж корисна

Зловживання будь-яким з продуктів може завдати непоправної шкоди. Тому потрібно завжди уважно ставиться до властивостей вживаних в їжу продуктів. Не виняток і плоди фейхоа. Користь і шкода фрукта повинні враховуватися при наявності тих чи інших захворювань у людини.

  • Гіпертиреоз. Це захворювання щитовидної залози, при якому підвищений вміст гормонів. Через високий вміст йоду в плодах фейхоа їх не можна вживати при гіпертиреозі.
  • Алергічні реакції. Людям, які схильні до алергії, потрібно з обережністю вживати фейхоа. Через велику кількість ефірних масел фрукт може викликати алергію.
  • Цукровий діабет. Фейхоа містить в собі багато вуглеводів, що може відбитися на рівні цукру в крові хворого на діабет.

Слід пам'ятати, що всякий корисний фрукт може виявитися і небезпечним. Так, наприклад, передозування фейхоа може привести до неспокою, підвищення температури тіла, почастішання пульсу або, навпаки, пригнічення стану, слабкості і млявості. Тому перед вживанням фрукта в лікувальних цілях потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

13 + = 16