Урбеч з абрикосових кісточок користь і шкода

Урбеч - користь і протипоказання, склад і калорійність

Урбеч з абрикосових кісточок користь і шкодаВсупереч загальноприйнятій думці, не все солодке шкодить фігурі і нашому організму. Є серед цих продуктів неймовірно корисні. Таким приємним винятком і є дагестанська солодкість - урбеч.

Прихильникам здорової їжі радимо звернути увагу на цю густу пастоподібну суміш, відому ще з 18 століття. Компоненти, з яких готують урбеч - джерело вітамінів і поживних речовин. Розрізняють урбеч з насіння соняшнику, льону, гарбуза, конопель, абрикосових кісточок. Взагалі, готують його з будь-яких продуктів, які містять масло - кунжут, волоські горіхи, мак. Як добавки можна підмішувати мед, вершкове масло.

Корисні властивості цих ласощів залежать від використовуваних для його приготування продуктів.

  • Урбеч з соняшникового насіння насичений вітамінами A, D, E і мікроелементами (цинк, залізо, фтор, кальцій). Завдяки вмісту поліненасичених жирних кислот нормалізується рівень холестерину.
  • Урбеч з лляного насіння. Льон багатий клітковиною, фитоестрогенами, клейковиною, амінокислотами, омега-3 і омега-6 жирними кислотами. Маса, отримана з його Урбеч з абрикосових кісточок користь і шкоданасіння, допомагає боротися з передчасним старінням, сприяє виведенню шлаків і токсинів, зміцнює імунітет, служить профілактичним засобом онкологічних і гінекологічних захворювань, знімає запалення в органах дихання і шлунково-кишкового тракту. Саме тому лляної урбеч є дієвим відхаркувальний засіб при пневмонії, ангіні, бронхіті.
  • Урбеч на основі абрикосових кісточок є найпоширенішим. В такому урбече міститься висока концентрація вітаміну В17, а також необхідна організму доза цинку, калію, йоду, кальцію, заліза. Примітно, що в кісточках абрикоси було знайдено Цианидное речовина, що вбиває ракові клітини.
  • Конопляний урбеч містить омега-3, завдяки якій нормалізується рівень холестерину і тригліцеридів у крові. Амінокислоти, клітковина, вітаміни (А, В6, К, С) і мінерали (кальцій, залізо, магній, калій, сірка, фосфор, марганець, цинк) перетворюють дагестанський делікатес в засіб профілактики серцево-судинних захворювань. Добре вживати його при застуді, бронхіті, сухому кашлі, ларингіті і нефриті.
  • Урбеч з гарбузового насіння лідирує за ступенем своєї корисності - амінокислоти, майже всі корисні мінерали і вітаміни входять до його складу.
  • маковий урбеч насичений магнієм, калієм, залізом і кальцієм, вітамінами A, C, D, E. В числі його корисних властивостей - виведення паразитів з організму.
  • Урбеч на основі волоських горіхів за рівнем корисних речовин може позмагатися тільки з гарбузовим. Горіхову масу використовують при спазматических болях в голові, анемії, гіпертонії, для попередження розвитку онкозахворювань, діабету і атеросклерозу, нормалізації кислотного балансу шлунка. Завдяки вмісту магнію виявляється благотворний вплив на нервову систему, попереджаються стреси і нервові перенапруження.

Описати смак урбеча вкрай складно, набагато краще випробувати його самому. Але стежте за кількістю з'їденого.

Урбеч на основі білого кунжутного насіння добре зміцнить імунітет, а 100 грам цього чудового ласощі здатні наситити організм міддю (74% добової норми), кальцієм (35%) і магнієм (31%).

Урбеч з чорного кунжутного насіння має антиоксидантні властивості і допомагає уповільнити старіння, а помірне проносне дію сприяє очищенню організму.

Таким чином, вживання урбеча допомагає прискорювати обмінні процеси в клітинах і поліпшити стан шкірних покривів, заспокоїти нерви, вивести «поганий» холестерин і боротися з гельмінтами. Рекомендовано вживати його при артритах, серцево-судинних захворюваннях, діабеті, слабкому імунітеті і погіршенні зору.

Незважаючи на те, що це блюдо виробляється з натуральних і корисних продуктів і не має особливо серйозних протипоказань, уважно слід поставитися до його вживання алергікам - при індивідуальній непереносимості інгредієнтів може виникнути висип або роздратування. Якщо присутній алергія на мед, стежте за тим, щоб його не додавали в урбеч.

Звичайно, не варто забувати про його високу калорійність - якщо ви сидите на дієті, споживайте солодку масу в розумних кількостях.

Для приготування традиційного урбеча використовують попередньо обсмажене насіння. Але для сироїдів можна приготувати цей делікатес і зі свіжого насіння.

Технологія його приготування проста - підсушені або свіже насіння соняшнику, гарбуза, льону, конопель, абрикосові кісточки (можна робити з одного виду або ж змішувати декілька видів насіння) розтирають до того моменту, поки не починає виділятися масло. Поступово маса загусає і утворюється урбеч. Найкраще виконувати цю процедуру з використанням кам'яних млинових кіл - за рахунок такого тертя маса не перегрівається і зберігає в собі максимум корисних властивостей.

Урбеч з абрикосових кісточок користь і шкодаСпособів тут багато. Можна змішати урбеч з медом - тоді вийти щось схоже на нутеллу.

Добре поєднувати його з фруктами. Для урбеча з кунжуту або льону ідеальною добавкою стануть яблука, для урбеча з соняшникового насіння - виноград, а для абрикосового, безсумнівно, підійдуть персики.

Урбечем можна намазати хліб або заправити кашу, солодкі страви, додати його в соус.

А просто для оздоровлення і зміцнення організму можна з'їдати урбеч в чистому вигляді по 1 ч. Л. за сніданком.

урбеч з абрикосових кісточок користь і шкода

Урбеч - це корисна суміш, яка містить безліч поживних речовин і вітамінів. У більшості випадків виготовляють її з насіння льону, в статті ми розкриємо секрети приготування урбеча і розповімо вам про корисні властивості продукту.

Урбеч з абрикосових кісточок користь і шкодаУрбеч: користь і шкода

Прийшов до нас цей дивний і незвичайний на перший погляд продукт з Дагестану. Виготовляти його потрібно з насіння льону, вони містять жири Омега-3, який позитивно впливають на здоров'я серця, судин і всього організму в цілому. Урбеч - це відмінний профілактичний засіб, при його регулярному вживанні ви забудете про проблеми зі здоров'ям.

Насіння льону налагоджують роботу шлунково-кишкового тракту, вони сприяють схудненню і до того ж очищають організм від шкідливих токсинів. Урбеч знімає запалення, вбиває мікроби і захищає всі системи органів.

Паста урбеч знизить рівень поганого холестерину і цукру в крові, його можна вживати навіть діабетикам. Продукт дозволено їсти як дітям, так і людям похилого віку, він збереже молодість і здоров'я.Урбеч з абрикосових кісточок користь і шкода

Суміш відмінно очищає шкіру, зміцнить ваші нігті і волосся. Дивно, але паста допоможе відновити втрачений зір, але для цього ви повинні їсти її регулярно. Крім цього, продукт корисний для нервової системи, він позбавить вас від стресу і депресії, поліпшить настрій, підвищить тонус.

Урбеч з насіння льону, соняшнику та абрикосових кісточок - це джерело вітамінів, і приготувати його можна вдома, але це займе багато часу і сил.

Урбеч відрізняється приємним смаком, він солодкуватий і в'язкий, має шоколадний аромат. Їсти його можна з дієтичними хлібцями або звичайним хлібом, а також фруктами.

Урбеч з абрикосових кісточок користь і шкодаУрбеч з льону: рецепт

Хочемо відразу попередити вас, що цей продукт висококалорійний, тому вживати його потрібно в невеликих кількостях. Урбеч рецепт в домашніх умовах потрібно готувати наступним чином: візьміть 1 кг насіння льону і перетріть їх ступкою або каменем. Під час процесу повинно виділятися багато масла, отримана маса повинна мати маслянисту жірновато структуру. Все, напівфабрикат для приготування урбеча вже готовий. Залишилося додати 200 грам розтопленого вершкового масла і 200 мл рідкого меду. Ретельно перемішайте всі компоненти, перелийте урбеч в банку і зберігайте його в прохолодному місці, наприклад, в холодильнику.

Що стосується дозування, радимо є не більше 3 чайних ложок суміші в день, а якщо ви дотримуєтеся дієти, краще обмежити 1-2 ложками.

Урбеч абрикосовий готується з кісточок за таким же рецептом, він має більш густу консистенцію. За бажанням в суміш також можна додати мелені горішки або кунжут.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 43 = 49